全聚德青岛店(青岛烤鸭店)


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权得青岛分店(青岛烤鸭店)

近日,有媒体曝出,根据全聚德发布的2019年半年度业绩报告,归属于上市公司股东的净利润下降近六成。据记者走访,全聚德目前在青岛有两家门店,其中五四广场店从2008年至今已有11年历史。负责人盛经理告诉记者,两家店业绩一直保持稳定,没有网上那么严重。

实地探访:一家忙,一家惨淡。

自2008年以来,权得已经在青岛呆了11年。青岛之一家店在美丽的五四广场开业。7月31日中午11点半,记者来到全聚德五四广场店,远远就看到了代表全聚德卡通形象的鸭子。过往市民和游客不时驻足拍照。店门口的招牌显示,这家店是全聚德的全资子公司,每天营业时间为11: 00-14: 00,17:00-20:30。走进二楼大厅,记者看到大厅里有十几桌客人在用餐,期间不断有新的食客走进餐厅。

权得伍肆广场店

权得福州北路店

相比之下,全聚德福州北路店的情况就比较惨淡了。权得福州北路店位于万科生活广场四楼。在记者停留的30分钟内,只有一桌客人在靠窗的位置用餐。虽然万科生活广场经常有人光顾,但大部分都呆在一楼的餐厅里,记者数了一下。四楼来了七个客人,全聚德没有一个人坐。

*** 投票:超过六成人认为价格太高。

这家老牌烤鸭店不再漂亮的原因是什么?半岛电视台的官方网站微博发起了一项 *** 投票调查。截至2019年7月31日下午3: 30,共有82位网友参与了投票。投票结果显示,在涉及口味、消费、服务、创新的四个选项中,有54人选择了“消费高、饭菜太贵”,占65.9%;13人选择“拒绝创新,不吸引年轻人”;9人选择“口味一般,烤鸭产品单一”;6人选择“服务差,服务费高”。

半岛官网微博组织的 *** 投票。

“国营商店的老面孔,服务员的形象,不符合现代服务业的要求。价格过高,菜品单调,烤鸭也不再有往日的独特风味。毕竟不吸引人。烤鸭价格降了一半,说不定还能吸引顾客。要有竞争力,整只烤鸭的价格不能超过99元。”一位网友在 *** 投票下留言。

青岛全聚德:业绩保持稳定。

作为一家老牌烤鸭店,未来何去何从?7月31日下午3点,记者 *** 联系了全聚德伍肆广场店。负责人盛经理表示,他也看到了网上关于全聚德业绩下滑的信息,但同时他告诉记者,“青岛两家店的业绩变化不大,没有网上说的那么严重。”目前两家店一天能卖多少烤鸭?盛经理说这个需要查后台才能知道,因为餐厅目前在休息,暂时看不到。至于全聚德后续是否有转型计划,盛经理表示,是否转型要听从北京总部的安排。


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