致癌金针菇(什么金针菇不能吃)


痞子小将
商家:
痞子小将
认证:
VIP会员
手机:
19965261227(一键拨号)
微信:
oooo971227
优势:
专注于内容引流,精准营销获客!
温馨提示:
请说在【痞子小将】网站看到。

致癌的金针菇(哪些金针菇不能吃)

芸豆为什么会中毒?芸豆应该怎么吃?20急诊医生详解:与芸豆中毒有关的那些事

芸豆深受东北人民的喜爱,每个家庭餐桌上都离不开它。但如果不煮熟就吃芸豆,危害极大,容易引起食物中毒。如果治疗不及时,会严重造成肝肾损伤,甚至肝肾衰竭。

5月17日,沈阳晚报、沈报全媒体记者从沈阳120急救中心获悉,一家三口因食用未煮熟的芸豆发生食物中毒。

芸豆为什么会中毒?中毒后有什么症状?中毒后如何治疗?芸豆怎么做?芸豆应该炒还是炖?当日,记者就上述问题采访了沈阳市急救中心浑南一分中心闫玉池医生。

场地缩减

寻求帮助:

晚饭后一家三口

发生食物中毒。

5月6日16时18分,沈阳急救中心浑南一分中心闫玉池急救组接到120指挥调度中心指令:“某小区发生食物中毒,需要紧急救治。”急救队立即登上了公共汽车。

急救人员赶到现场,发现一家三口食物中毒。患者家属早上在家吃了芸豆,随后出现头晕、频繁恶心呕吐、腹痛、腹泻症状。

一开始三个人都没放在心上,没想到症状越来越严重。下午,夫妻二人面色苍白,身体虚弱,孩子因为吃得少,症状也少了。严玉池考虑到一家人应该是吃了未熟的芸豆,导致食物中毒。

治疗:快速补液治疗,病情开始好转。

闫玉池根据患者病情给出医嘱,护士王占超立即为两名重症患者建立静脉通路,吸氧、血压、血氧、心电图等检查很快完成。“母亲的血压是68/45mmHg。”严玉池意识到患者出现低血容量,立即告知王占超给予快速补液治疗。

随后,一家三口的病情明显好转,病情最严重的母亲脸色开始红润,血压也逐渐恢复正常。随后,急救人员将这家人转移到相关医院进行进一步治疗。

深度解读

分析:芸豆为什么会中毒?

最近沈阳天气逐渐转暖,大量蔬菜水果上市。芸豆是东北人最喜欢的蔬菜之一。严玉池表示,食用未煮熟的芸豆确实会引起中毒,主要是因为芸豆中含有一定的皂甙和血凝素。这两种物质未经高温蒸煮,摄入体内会导致头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。同时,随着大量体液的流失,还会破坏体内离子平衡,导致患者出现离子紊乱和低血容量性休克,可能危及生命。

重点:中毒后有什么症状?

严玉池说,食用未煮熟的芸豆中毒症状主要是恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛等,体温一般正常。病程短,恢复快。大多数患者可在24小时内恢复,预后良好。

温馨提示:中毒后如何治疗?

如果不幸中毒,应该采取什么 *** 治疗?严玉池说,吃芸豆中毒,一般上吐下泻后很快痊愈。对于严重的呕吐和腹泻,可静脉滴注生理盐水和维生素C,纠正水盐紊乱,加速毒物的排泄。如果症状没有缓解,就去医院洗胃。

食物小贴士

提醒:一定要煮熟。

颜鱼池说,做芸豆的时间稍微长一点,一定要清洗干净。如果不清洗,农药残留也会引起中毒。

此外,食物中毒在夏季更容易发生,主要是因为气温高,食物容易变质,不仅是芸豆,还有很多蔬菜、水果,如果吃得不对也会中毒。

建议:更好炖着吃。

颜鱼池说,如果你想吃芸豆,又担心中毒,我建议你更好炖着吃。一般炖煮能彻底炖煮芸豆,并能起到消毒杀菌的作用。如果是油炸的,在油炸前要用开水焯一下,彻底煮熟。

新闻扩展

除了芸豆。

你总是吃它们。

也可能发生中毒。

除了未煮熟的芸豆,还有一些蔬菜类食物如果食用不当也会中毒。

发芽土豆

发芽的土豆中含有龙葵碱,对胃肠粘膜有很强的 *** 性和腐蚀性,使中枢神经系统麻痹,甚至威胁生命。

2.绿色西红柿

绿色的西红柿含有和发芽的土豆一样的有毒物质——龙葵碱。食用后会产生恶心、呕吐、发绀、流涎、头晕等中毒症状,生吃更危险。

3.新鲜蚕豆

有些人缺乏某种酶,吃新鲜蚕豆会引起过敏性溶血综合征。症状有全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大等。如果不及时抢救,会死于极度贫血。

4.腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌和食道癌。

5.新鲜金针菇

新鲜金针菇含有秋水仙碱,对胃肠粘膜和呼吸道粘膜有强烈的 *** 作用。食用前用水浸泡2小时,金针菇软煮。

6.新鲜黄花菜

新鲜黄花菜含有秋水仙碱,能强烈 *** 肠胃和呼吸系统。一旦中毒,会出现咽干、烧心、口渴等症状。不要多吃新鲜的黄花菜。食用前用开水焯一下,用清水浸泡两个小时以上,取出挤汁,炒透再食用。

7.未成熟的甜瓜根

未成熟甜瓜的蒂部和根部所含的苦瓜毒素会引起胃痛、呕吐、腹泻等,严重时会危及生命。沈阳晚报、沈报全媒体主任记者吴强

作者:吴强


全行业全网霸屏引流推广

专注于内容引流,精准获客

微信号:oooo971227

电话:19965261227(点击咨询)



扫一扫添加客服微信咨询

(0)

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。




微信客服
微信客服
QQ客服
分享本页
返回顶部