ktv服务员管理制度(管理员工的10个绝招)


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Ktv服务员管理系统(管理员工的10招)

一.备用规格

服务人员上岗后必须做到的待命规范:

男士:自然地双手交叉放在背后,收腹挺胸,眼睛直视,双脚分开与肩同宽,微笑。

女士:双手自然放在小腹上,收腹挺胸,直视眼睛,双脚微微并拢,微笑。

二、敬礼规范

当你离客人1.5-2米,或者感觉和客人的目光相遇时,就要开始敬礼。敬礼时一定要直视眼睛,收腹挺胸,腰部自然下弯35°。

三。指导性规范

欢迎客人时,要走在客人前面,保持1米左右的距离,回头三步,确认客人有跟随。客人到达房间时,应袖手旁观门轴,以标准姿势开门并邀请客人进入房间,然后按照规范后退并出去。

四。服务规范

进房服务时,进房前应敲门三声,礼貌问好并主动向客人介绍自己,然后按流程服务。在服务过程中要做到三点:说话轻,走路轻,操作轻,眼、手、脚、口四个方面勤。

动词 (verb的缩写)送客规范

客人结账后准备离开房间时,要为客人开门,站到一边,按标准姿势向客人鞠躬:欢迎下次光临,微笑着目送客人离开。

不及物动词半跪服务规范

1.下蹲上身,弯曲左腿,右膝着地。

2、上身微微倾斜,面带微笑。

3.裙子的接缝不应该正对着客人,而应该侧着。

七、香烟点燃规范

客人掏出香烟时,要主动点燃。在点火过程中,要调节打火机的火焰。应该用手挡住打火机的火焰。不要对着客人的脸,以免烫伤客人。

八。更换香烟杯的规范

用纸巾盖住烟嘴里的杂物,平移移开,不要盖住零食、饮料和客人的头。清理完杂物后,用清水冲洗干净,铺好纸巾,小心翼翼地放回桌上。

九。报告规范

服务人员在业务上需要向上级汇报某件事情时,应立即找当地管理员或主管,不得越级或跨部门汇报。

X.行动守则

1.当你在通道里看到客人主动让行时,在与客人的距离只有1.5-2米时,要注意礼让。时刻注意主动让路。向右走一步,左脚退后半步,合上右手手指示意客人的方向,微笑着说:“先生/ *** ,请进来吧。”

2.一般在楼道里走的时候,不要随便和走在前面的客人擦肩而过。如果你需要通过,先说“对不起。”客人躲开了,他说:“谢谢。”轻轻的穿过一遍。

3.不要靠在墙壁、桌子或柜台上。

4.不要忽略卫生间的细节。每次离开都要洗水洗手。

5.无论从客人那里收到什么,都要说“谢谢”;你应该用双手拿起或发送任何东西给任何人。

6.两个人在说话的时候,当你想找其中一个的时候,你要等在两个人的旁边,视觉上吸引对方的注意力。谈话结束时,你要对对方说“不好意思,我找XXX(叫XXX)”并说明事情经过后,弯腰让他们五指并拢继续谈话。

7.客人说“谢谢”时,要回答“不客气,这是我们应该做的”;不得不毫无反应。

8.任何时候都不能说“你好”或者直呼老板的名字。上班要和职称相称,同事不要和“花名”相称。

9.询问客人时不能回答“不知道”。如果实在不知道,请客人等一会儿再问,或者请客人直接联系相关部门或人员。

10.如果在交谈中咳嗽或打喷嚏,转向后侧下部,尽可能用手帕遮住。之后,你应该说“对不起”或“抱歉”

11.当客人提出过分要求时,要耐心解释,不要生气,不要责备、批评客人,更不能不理客人,任何时候都不要欠礼貌,要冷静、妥善处理。

12.进包厢或办公室前先敲三下门,然后礼貌地说:“打扰一下。”

13.不要用手指或笔给客人指路。左手放在背上,右手五指交叉指向前方引导客人。


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