懒人版糖醋排骨(糖醋排骨怎么做的)


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懒人版糖醋排骨(糖醋排骨怎么做的)有了糖醋小排(简单版)懒人不定外卖也能吃好饭

这是一道只要按照配方来 绝对不可能不好吃的菜‼️ 如果家里来客人想露一手 这是个极好的选择‍‍‍ 当然 诱惑小孩吃饭也行 很下饭 而且甜甜的小孩子应该无法拒绝的哈哈哈

By 超超妈爱美食

用料

  • 排骨 500g

  • 料酒 1勺

  • 酱油 2勺

  • 冰糖 30g

  • 醋 4勺

  • 小葱 适量

  • 芝麻 适量

做法步骤

有了糖醋小排(简单版)懒人不定外卖也能吃好饭

1、排骨洗干净 绰一下水 切两片姜 和几段葱白 调好糖醋汁: 一勺料酒 两勺酱油 四勺醋

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2、炒糖色 放油(稍多一点)小火 不停地翻炒糖至融化 变成红褐色的糖浆

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3、排骨和葱姜一起放进去 煎至两面金黄 倒入调好的糖醋汁

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4、接着把糖醋汁倒进去 翻炒两下 加热水 淹过排骨盖盖子煮至15分钟中火

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5、大火收汁 装盘撒上芝麻和葱花 就完成啦✅

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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